
十万个为什么大全
点击收藏十万个为什么
为什么鱼会有腥味?
鱼会有腥味主要是因为鱼体内含有三甲胺、氧化三甲胺以及一些特殊的脂肪酸,具体如下:
1、三甲胺的产生:鱼体内含有大量的氧化三甲胺,这是一种含有大量氮元素的化合物。当鱼死后,体内的氧化三甲胺会在细菌和酶的作用下还原为三甲胺。三甲胺是一种具有腥味的挥发性物质,它正是鱼腥味的主要来源。
2、氧化三甲胺的还原:鱼死后,体内的酶和细菌会加速氧化三甲胺的还原过程。这一过程会产生大量的三甲胺,从而使得鱼体散发出明显的腥味。此外,鱼体内的其他含氮化合物也可能在这一过程中产生一些带有腥味的物质。
3、脂肪酸的氧化:鱼体内含有一些高度不饱和的脂肪酸,如亚麻酸和花生四烯酸等。这些脂肪酸在鱼死后容易被氧化,产生一些带有腥味的挥发性物质,如醛类和酮类等。这些物质也会增加鱼的腥味。
总结:鱼会有腥味主要是因为鱼体内含有三甲胺、氧化三甲胺以及一些特殊的脂肪酸。
1、本工具收集了大量的问题与答案,来解答您日常的问题。
2、在上面的输入框中,直接输入要搜索的问题关键词。
3、本工具数据收集自网络,如发现错误可向我们进行反馈进行修正。
推荐工具
前端工具
HTML页面生成工具
内容改写
帮您对一段内容进行改写,并保持语义不变。
内容扩写
凑字数神器,你懂的
小红书美妆文案
帮您快速生成小红书笔记
营养搭配师
合理定制个人膳食,更好的健康生活
Base64/文件互转
在线Base64与文件互转小工具
笔画数转汉字
通过笔画数来查找与之匹配的汉字
时间差计算器
计算两个时间之间的差
圆柱侧面积计算器
在线计算圆柱体侧面的表面积
角度单位换算
角度单位在线换算工具
RGB颜色对照表
RGB颜色在线查询工具
国密sm2加密/解密
国密sm2算法加密,解密,加签,验签的在线小工具
二手房屋税费计算器
二手房屋税费在线计算器
Escape编码/解码
一款在线的Escape在线编码/解码工具
身份证信息查询
居民身份证、港澳台居民居住证、外国人永久居留身份证解析工具
键码对照表
键盘上每个按键的对键码
老黄历
在线老黄历查询
随机密码生成器
随机密码在线生成工具
随机MAC地址
随机MAC地址在线生成工具
RSA公私钥生成、签名、加解密
在线RSA公私钥生成,签名,加密解密工具
上标/下标电话号码生成器
一键生成上标或下标形式的电话号码
在线邮箱地址提取工具
在线从内容中批量提取邮箱地址
文本内关键词批量替换
在线对文本内容中的多个指定关键词批量替换
颜文字编辑器
在线颜文字编辑器