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为什么陶瓷碗比玻璃碗耐高温?
简单的摘要:陶瓷碗比玻璃碗更耐高温的原因主要是陶瓷材料的高温烧结特性、化学键的稳定性以及较低的热膨胀系数。
1、高温烧结特性:陶瓷碗通常在1500℃以上的高温下烧结而成,因此其材料本身具备极高的耐高温性能,可承受1000℃以上的高温。
2、化学键的稳定性:陶瓷主要由离子键或共价键构成,这些化学键赋予其超强的热稳定性,使其在高温下仍能保持结构完整,不易发生形变或分解。
3、较低的热膨胀系数:陶瓷材料的热膨胀系数较低,这意味着在温度变化时,其体积变化较小,不易因热应力而破裂,因此能够承受较大的温差。
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